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Schokoladen-Bananen-Muffins mit Kandierten Walnüssen
Kategorie:
Gattung: Backen
Anzahl: 9 Stück
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1,50
1
1/4
1
1/2
1/4
1,33
0,33
2
1
1
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cup
cup
Teel.
Teel.
Teel.
cup
Teel.
cup
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Tasse/n Mehl
Zucker
Kakaopulver
Natron
Salz
Backpulver
Tasse/n Zermanschte vollreife
- Banane (3 kleinere Ban
Öl, geschmacksneutrales
Eier (M)
Vanilleextrakt
Zartbitter-
- Schokoladenpellets, oder
- 120 g grob
- gehackte Schokolade
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GARNITUR
4
1
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Essl.
Essl.
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Puderzucker, ca.
Ahornsirup, ca.
Kandierte Walnusshälften
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Trockene Zutaten in einer Schüssel verrühren. In einer anderen
Schüssel Banane, Ei, Vanilleextrakt und Öl aufmixen. Dann mit den
trockenen Zutaten gerade eben verrühren - keineswegs lange mixen!
Zuletzt die Schokoladenstückchen unterziehen. In ausgefette
Muffinförmchen füllen und bei 190 Grad 20 - 25 Minuten backen.
Zutaten für die Glasur bis auf die Walnusshäften glattrühren. Etwas
auf die noch warmen Muffins streichen, Walnusshälften aufsetzen.
Stichworte: Kleingebäck, Schokolade, USA
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