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Bananen-Orangen-Hafer-Muffins
Kategorie:
Gattung: Backen
Anzahl: 12 Muffins
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1,50
1
0,33
1
1/2
1/2
1/4
0,33
1
2
1
2
1,50
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Teel.
Teel.
Teel.
Teel.
mittelgr.
große
Essl.
Essl.
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Tasse/n Haferflocken
Tasse/n Mehl
Tasse/n Brauner Zucker
Backpulver
Backsoda (Natron)
Zimt, gemahlen
Salz
Tasse/n Rosinen
Tasse/n Orangensaft
Reife Bananen; püriert
Ei; leicht verschlagen
Öl
Orangenschale, abgerieben
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Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Backofen auf 180 Grad
vorheizen.
Trockene Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Oranegnsaft,
Bananen, ei, Öl und Orangenschale in einer kleineren Schüssel oder
Rührbecher gut durchrühren, dann zu den trockenen Zutaten geben und
rühren bis sie eben durchfeuchtet sind.
Muffinförmchen fast randvoll machen, nach Wunsch mit extra
Haferflocken bestreuen. 20-25 Minuten backen. Einige Minuten abkühlen
lassen, dann aus der Form nehmen.
Stichworte: Backen, Muffins
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