1. Ofen auf 200°C vorheizen. Muffin-Formen mit Öl ausfetten.

2. In einer grossen Schüssel werden Mehl, Backpulver, Natron,
Kräutersalz, Oregano, Thymian und Basilikum vermengen.

3. In einer anderen Schüssel werden Eier, Eiweiss, Buttermilch,
Distelöl, Honig und Parmesan vermischt. Dann zu der Mischung aus den
Trockenzutaten gegeben kurz verrührt und löffelweise in die
Muffinformen (2/3 füllen) gegeben.

4. 25 Min. backen. In der Form kurz abkühlen lassen, und aus der Form
nehmen.

:Pro Person ca. : 119.3 kcal
:Pro Person ca. : 500 kJoule
:Eiweiss : 5 Gramm
:Fett : 4.2 Gramm
:Kohlenhydrate : 16.9 Gramm
:Zubereitung : ca. 35 Min.
:Garzeit : ca. 25 Min.
:Sonstiges : 38mg Cholesterin

Stichworte: Amerika, Backen, Kalorienarm, Kräuter, Muffin