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Johannisbeer-Mandel-Muffins

Kategorie: Gattung: Backen, Gebäck

Anzahl: 1 Rezept(*)

100
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1
1
2
100

200
2
50
150
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Pack.


g

g

g
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Butter; weich
Zucker
Vanillezucker
Msp. Salz
Eier
Jogurt nature
Bittermandelaroma
Mehl
geh. TL Backpulver
Mandeln; gemahlen
Johannisbeeren
REF


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- von R.Gagnaux

(*) Für 1 Blech mit 12 Vertiefungen, 12 Backpapierförmchen Butter
rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Vanillezucker und Salz
dazurühren. Eier beifügen und rühren, bis die Masse hell ist.

Jogurt und Bittermandelaroma beifügen, mischen.

Mehl und Backpulver mischen, dazusieben und darunter rühren.

Mandeln und Johannisbeeren unter die Masse heben. Teig in die mit
Backpapierförmchen ausgelegten Vertiefungen verteilen.

In der Mitte des auf 200oC vorgeheizten Ofens zwanzig bis dreissig
Minuten backen.

Muffins aus den Vertiefungen nehmen und auf einem Gitter auskühlen
lassen.

Stichworte: Backen, Gebäck, Johannisbee, Muffin




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