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Pikante Käsecreme

Kategorie: Gattung: Beilagen, Vorspeise

Anzahl: 1 Rezept

200
1
2
2
4


g



Essl.


Schafskäse (Feta)
Zwiebel
Knoblauchzehen
Frische grüne Chilischoten
Hüttenkäse (Mizíthra)
- (evtl. mehr)
Salz
Pfeffer

Dies ist eine scharfe, sehr pikante Creme, die sehr gut zu Weissbrot
schmeckt.

Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebel und Knoblauch
schälen, sehr fein würfeln. Chilischoten aufschlitzen, entkernen,
putzen und sehr fein hacken. Alles unter den Schafskäse rühren.

Hüttenkäse untermischen, bis die Masse dickcremig ist. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Nicht zuviel Salz nehmen, da der Feta bereits
ziemlich salzig ist. Bis zum Essen kühl stellen.

Stichworte: Beilage, Griechenland, Vorspeise




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