Zu den Kartoffelklössen (=> extra Rezept) Die Schalotte und den Apfel
in feine Würfel schneiden und in der Butter anschwitzen. Mit dem Wein
ablöschen und die Sahne aufgiessen. Auf die Hälfte einkochen lassen.
Das Sauerkraut gut ausdrücken und in der Flüssigkeit erhitzen. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken.

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04/09/index.html

Stichworte: Beilagen, Gemüse, Sauerkraut