Man sucht möglichst kleine, etwa pflaumengrosse Kartoffeln aus und
kocht sie in der Schale gar.

Sie werden sofort abgezogen und in offener Pfanne in heissem Fett
dunkelgelb gebraten.

Mit etwas Zucker bestreut, sind sie sehr beliebt zu Grünkohl.


:erfasst: tom

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