1. In einer trockenen Pfanne Bockshornklee, Fenchelsamen und die
Senfkörner 1-2 Minuten rösten.

2. In einem Mörser mit der Knoblauchzehe und dem Ingwer zerreiben.

3. Die Kartoffeln und die Möhre schälen, in nicht zu grosse Stücke
schneiden.

4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Paste, die Möhre und die
Kartoffeln anbraten. Deckel aufsetzen und bei nicht zu grosser Hitze
fertig braten.

Dazu gabs Spiegeleier und einen gemischten Salat.

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