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Skordalia

Kategorie: Gattung: Beilagen, Sonstiges

Anzahl: 4 Portionen

300
90
30
12
9
g
g
g
g
g
Kartoffeln
H-Milch
Essig
Salz
Knoblauch
ERFASST AM 15.05.01 VON




Rudolf Göbel Rudi,
- entstanden aus Versu
Traditionell griechisch

Man sollte für dieses Rezept Pellkartoffeln nehmen, obwohl natürlich
auch gekochte Kartoffeln (z. B. ein Rest) geeignet sind. Die Kartoffeln
grob klein schneiden und mit den anderen Zutaten in einer
Küchenmaschine zu einem feinen Brei verarbeiten. Passt hervorragend zu
hellem Brot.

Pro Portion (etwa 110 g) 67 kcal 2,4 g Eiweiss 0,4 g Fett 12,7 g
Kohlenhydrate 1,8 g Ballaststoffe

Stichworte: Aufstrich, Beilage, Pikant




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