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Spargel mit Senfsauce 050501
Kategorie:
Gattung: Beilagen
Anzahl: 6 -8 portion
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1
1
1
2
1
2
1
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kg
Essl.
Essl.
Essl.
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Frischer Spargel
Becher Saure Sahne
geh. TL Senfpulver
Dijon- oder Honigsenf
Rotweinessig
Butter, zerlassen
geh. TL Zucker
Salz
Pfeffer
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Den Spargel in wenig Wasser köcheln, bis er knackig-zart ist
Inzwischen die übrigen Zutaten in einem kleinen Topf erhitzen. Über
den abgetropften Spargel giessen und sofort servieren.
Schlankheits-Apostel: fettarme saure Sahne nehmen.
Stichworte: Beilage, Senf, Spargel
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