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Steckrübenküchlein

Kategorie: Gattung: Beilagen, Gemüse

Anzahl: 4 Portionen

500
2
4

2
g

Essl.

Essl.
Steckrübe
frische Eier
Vollkornmehl
Salz, Pfeffer
Petersilie, geschnitten
Olivenöl zum Braten

Die Steckrübe an der Röstraffel reiben. Mit Eiern und Mehl mischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und die gehackte Petersilie dazugeben.
Wenig Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Pro Küchlein 1-2 EL Masse vorsichtig in die Pfanne geben. 2-3 Minuten
braten, wenden und nochmals 2-3 Minuten goldbraun fertig braten.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2004/10/21/index.
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Stichworte: Beilagen, Bratling, Gemüse, Steckrübe




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