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Sugo Di Bosco (Zu Nudeln)

Kategorie: Gattung: Beilagen

Anzahl: 6 Personen

2
2
200
200
100
1
250
250

Essl.
Essl.
g
g
g

g
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Olivenöl
Sonnenblumenöl
Rindfleisch
Kalbfleisch
Schweinefleisch
Zwiebeln
Steinpilze
Tomaten
Petersilie
Salz und Pfeffer
Dazu
Nudeln
Erfasst am 16. 04. 00 von




Ulli Fetzer
-Kochgeschichten - Ein
-italienischer Berggasth

Öl erhitzen, das in kleine Stücke geschnittene Fleisch anbraten. Die
kleingehackte Zwiebel, Steinpilze und Tomaten zufügen, würzen. Ohne
Deckel ca. eine Stunde köcheln lassen. Bei Bedarf Flüssigkeit
nachgiessen. Abschmecken, die gehackte Petersilie vor dem Servieren
dazugeben.
:Notizen (**) : Gepostet von: Ulli Fetzer

Stichworte: Beilage, Fleisch, Sauce, Steinpilz




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