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Tessiner Bohnengericht

Kategorie: Gattung: Beilagen, Gemüse

Anzahl: 1 Keine Angabe

3
1

1
800

500

200
3


2
Essl.



g

g

ml



Essl.
Olivenöl,
Zwiebeln (fein gehackt),
- evtl. mehr
Knoblauchzehe (gepresst),
Bohnen (grosse eventl.
- entzweigeschnitten),
Tomaten (geschält, in
- Schnitzen),
Fleischbrühe,
Zweige Bohnenkraut,
Salz,
Pfeffer,
Petersilie (fein gehackt)

Das Öl heiss werden lassen und Zwiebeln und Knoblauch darin
andämpfen.
Bohnen und Tomaten beigeben und durchrütteln. Mit der Fleischbrühe
ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen, das Bohnenkraut darüber
legen und offen ca. 30 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich
aufschütteln.
Mit Petersilie bestreut servieren.

Stichworte: Beilage, Beilagen, Bohne, Gemüse




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