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Topfenknödeln (Topfenklösse)
Kategorie:
Gattung: Beilagen, Sonstiges
Anzahl: 1 Keine Angabe
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500
125
1
1
30
30
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g
g
g
g
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Topfen (10% Fett)
Mehl
ganzes Ei
Eidotter
Butter
Staubzucker
Salz
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Alle Zutaten rasch zu einem Teig vermischen. Die Masse kann sofort oder
gekühlt verwendet werden. Die mit den Händen geformten Knödeln
werden etwa 10 Minuten langsam in Salzwasser gekocht. Abgetropft mit
Butter-Bröseln und Staubzucker bestreut servieren.
Stichworte: Beilage, Kloß, Quark
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