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Zwiebel-Rotwein-Confit

Kategorie: Gattung: Beilagen

Anzahl: 6 Portionen

1
2
100
4

2
große
Essl.
ml
Essl.

Essl.
Gemüsezwiebel
Butter/Margarine
Rotwein
Balsamico-Essig oder
- Rotwein-Essig
Zucker, gehäuft
Erfasst Am 30.11.00 Von




Max Thiell Rezepte für
- Ihre Party Möwig Isbn 3-
- 8118-1545-8

1. Zwiebel schälen, grob würfeln. Fett erhitzen. Zwiebel darin
glasig dünsten. Mit Rotwein und Essig ablöschen und aufkochen.

2. Zucker zufügen und alles bei schwacher Hitze 20-30 Minuten dicklich
einkochen lassen. Dabei mehrmals umrühren. Würzen.

Anmerkung: Dieses Rezept gehört zu den 10 Rezepten "Einladung zum
Fondue"

Stichworte: Beilage




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