Öl, Wasser, Zitronensaft, Knoblauch, Pfeffer, Lorberblatt und Salz in
eine Kasserolle geben und etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Mischung durch ein Sieb wieder in die Kasserolle geben. Pilze darin bei
schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Pilze in der Marinade abkühlen lassen, kühl stellen und mindestens 2
Tage marinieren.

Mit Petersilie garniert servieren.

Anmerkung (tom): Für meinen Geschmack etwas zu zitronig.

: Christa Schmedes

:erfasst: tom

Stichworte: Beilage, Buffet, Gemüse