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Asiagemüse
Kategorie:
Gattung: Beilagen, Exotisch, Gemüse, Sonstiges
Anzahl: 4 Portionen
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300
200
200
100
100
1
3
1
1
1/2
1
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g
g
g
g
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Essl.
Essl.
Essl.
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Chinakohl
Pak Choi
frische Shiitakepilze
Staudensellerie
Sojasprossen
Knoblauchzehe, gepresst
Pflanzenöl
Sojasauce
Fischsauce
geh. TL 5-Gewürze-Pulver
geh. TL Sesamöl
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Das Gemüse in Streifen schneiden und in Pflanzenöl ca. 3-5 Minuten
unter Rühren braten. Dabei zuerst Knoblauch und Staudensellerie
anbraten, dann das restliche Gemüse zugeben.
Vor dem Servieren mit Sojasauce, Fischsauce und 5-Gewürz-Pulver
abschmecken und mit Sesamöl vermengen. Dazu passt sehr gut Reis.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/07/08/index.ht
ml
Stichworte: Asien, Beilagen, Exotisch, Gemüse, Vegetarisch
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