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Griessklösschen

Kategorie: Gattung: Beilagen, Sonstiges

Anzahl: 1 Rezept

1/4
50
100
3
Liter
g
g

Milch
Butter
Griess
Eier
Salz, Muskat

Milch, Butter, Salz und Muskat aufkochen. Den Griess unter ständigem
Rühren einrieseln lassen. Kräftig weiterrühren, bis die Masse wie
ein Kloss am Kochlöffel hängt. Dann vom Herd nehmen und ein Ei
unterrühren. Etwas abkühlen lassen und die restlichen Eier
unterrühren. Mit 2 nassen Teelöffeln kleine Klösschen formen und
diese in Bouillon oder Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Als
Suppeneinlage servieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2002/
05/14/index.html

Stichworte: Beilagen, Getreide, Griess, Kloss




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