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Kartoffel-Quark-Gnocchi
Kategorie:
Gattung: Beilagen
Anzahl: 4
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500
100
20
2
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g
g
g
Essl.
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Mehlige Kartoffeln
Magerquark
Weizenmehl
Kräuter, gehackt (Basilikum
-Petersilie, Kerbel, usw.)
Salz
Muskat
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Die Kartoffel in der Schale weich kochen, noch heiss
schälen und passieren, abkühlen lassen.
Quark, Mehl und die Kräuter unterkneten, mit Salz und Muskat würzen.
Weiter: wie Gnocchi di patate
(Nach: Kartoffel,Kartoffel, Mosaik-Verlag, 1992, ISBN 3-576-10010-5)
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Beilagen, Kartoffeln, P4
Stichworte: Beilagen
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