Diese Beilage passt zu vielen Hauptgerichten.

Den Backofen auf 220 oC vorheizen. Eine 24-cm-Pfanne einfetten. Mit 1/
3 der Kartoffeln dachziegelförmig im Kreis auslegen. 1/3 der Butter
darüberträufeln. Würzen. Das Ganze noch zweimal wiederholen.
Zudecken und 20 Minuten backen. Den Deckel abnehmen, mit einem Spatel
andrücken und weitere 20 Minuten backen. Auf eine Servierplatte
stürzen, in (Torten-)Stücke schneiden und heiss servieren.

: Quelle : Nick Sundberg, emazing.com
: Erfasst : 07.10.01 von Micha Eppendorf

Stichworte: Beilage, Butter, Frankreich, Kartoffel