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Kohlgemüse
Kategorie:
Gattung: Beilagen
Anzahl: 4 Portionen
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1
250
100
1/2
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mittelgr.
ml
g
Essl.
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Kohl
Hühnerfond
Butter
Gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
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Kohl putzen und in 2 cm grosse Rauten schneiden. Hühnerfond und Butter
erhitzen, Kohl zugeben, salzen, pfeffern und zugedeckt weich dünsten.
Eventuell nachwürzen, mit Petersilie vollenden.
Beilage zum Rezept: Knusprig gebratene Ente mit gefüllten
Polentaknödeln und Rahmkohl (Rezept im Archiv)
Stichworte: Beilage, Johanna, Kohl, Maier
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