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Mandelbällchen
Kategorie:
Gattung: Beilagen, Gemüse
Anzahl: 4 Portionen
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500
1/2
1
200
2
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g
Liter
g
Essl.
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Kartoffeln
Schlagsahne
Muskat
Eigelb
Paniermehl
Mandeln in Scheiben
Butter
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Kartoffeln schälen und weichkochen, mit einem Teil der Sahne, Salz und
Muskat zu einem festen Teig stampfen. Den Teig zu kleinen Bällchen
formen, diese in Eigelb, Paniermehl und Mandelscheiben wenden. Die
Mandelbällchen rundherum goldbraun anbraten.
Stichworte: Beilage, Kartoffeln, Mandeln, Weihnachtsmenü
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