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D-Citrus Limetten Dressing

Kategorie:

Anzahl: 10 Portionen

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120
350
30
15
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30
15
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ml
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g
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Schallotten
Knoblauch
Limettensaft
Virgine Olivenöl
Cilantro
Oregano
Dijonsenf; grob
Sel de Fleur Seesalz
Schwarzer Pfeffer; gestoßen

Alles ausser Öl und Cilantro in den Blender. Langsam das Öl dazu in
den laufenden Blender (anbinden, sonst läft er weg) Cilantro und
Oregano als letztes dazu, nicht grün werden lassen. Die Kräuter sind
frisch. Der Limettensaft ist frischgepresst. Das Olivenöl beste
Qualität, fruchtig.

Stichworte: Batch, Dressings, German




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