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Lunar Schweinefleisch mit Knoblauch
Kategorie:
Gattung: Fleisch, Sonstiges
Anzahl: 2 Portionen
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250
1/2
3
1
1/2
1
6
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g
Teel.
mittelgr.
cup
große
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Schweinefleisch
Speisestärke
Sojasauce
Essig
Wasser
Feines Speiseöl
Szechuan Chilipaste
Knoblauchzehen
-gehackt
Zwiebel
Grüne Bohnen
-feingehackt
Wolkenohrpilz
-Mu Err
Chinesische Pilze
-Konserve
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Wolkenohrpilz 10 Minuten in heissem Wasser einweichen und
kleinschneiden.
Kleingeschnetzeltes Schweinefleisch in einer Mischung aus
Speisestärke, Sojasauce, Essig und Wasser marinieren, in heissem Öl
mit Chilipaste pfannenrühren, Zwiebel, Bohnen, Knoblauch zugeben,
pfannenrühren. Wolkenohrpilz und chinesische Pilze zugeben, kurz
pfannenrühren und mit reichlich gekochtem Reis servieren.
Stichworte: Fleisch, Schwein, Pilz, Bohne, Chinesisch
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