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Paprika-Creme 'Morgenröte'
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 4 Portionen
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250
5
1
1
1
1/2
1/4
1
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g
Essl.
kleine
Teel.
Teel.
Teel.
Prise
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Tofu
Schlagsahne
Rote Paprikaschote
Zwiebel
Helle Sojasauce
Paprikapulver
Currypulver
Zucker
Weisser Pfeffer
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Den Tofu in eine Schüssel geben und mit der Schlagsahne zu einer Creme
rühren.
Die Paprikaschote waschen, putzen, halbieren und entkernen, dann im Mixer
pürieren, das Püree zur Tofucreme geben.
Die Zwiebel schälen und ganz feinhacken, ebenfalls zur Creme geben und mit
der Sojasauce und den Gewürzen abschmecken.
Stichworte: Aufbau, Sauce, Chinesisch
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