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Pfefferminz Sauce mit Creme fraiche
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 4 Portionen
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200
2
1
1
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ml
Essl.
Teel.
Bund
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Creme fraiche
Milch
Zitronensaft
Zucker
Salz
weisser Pfeffer
Pfefferminze
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Die Creme fraiche in eine Schüssel geben und mit der Milch und dem
Zitronensaft verrühren.
Mit Zucker, Salz und frischgemahlenem Pfeffer abschmecken.
Die Pfefferminze waschen, die Blättchen abzupfen und kleinschneiden
und zum Schluss unter die Sauce rühren.
Die Sauce passt sehr gut zu Fisch und Lamm.
Stichworte: Aufbau, Sauce, Chinesisch
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