Pflaumen entkernen, mit der Flüssigkeit in eine Küchemaschine geben und
pürieren.

In einen Topf geben, die übrigen Zutaten hinzufügen und köcheln, bis die
Sauce bindet.

Tip: Einige Spritzer Chilisauce geben der pikanten Pflaumensauce
zusätzlichen Pfiff, ebenso gemahlener Ingwer oder Zimt.

Saucen zu Frühlingsrollen, Krabbentoast oder GOW GEES servieren.

:Zubereitungsz. : ca. 5 Min.
:Sonstiges : Vorbereitg.: ca. 10 Min.

Stichworte: Aufbau, Saucen, Pflaume, Gewürz, Chinesisch