Das Wasser in einer kleinen Kassrerole erhitzen, Zucker, Sojasauce und
Tomatenpüree hineingeben und so lange rühren, bis sich der Zucker
aufgelöst hat; dann den Essig zufügen. Zum Schluss die Stärke mit 3
Esslöffeln Wasser anrühren und die Sauce damit andicken.

Stichworte: Aufbau, Saucen, Chinesisch