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Chinesische Sauce
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 1 Rezept
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Sojasauce
Wasser
Glutmat (Glutamat)
Knoblauch
-nach Geschmack
Zucker
-leicht dosiert
Essig
Sesamkerne
Sambal Oelek
-nach Geschmack
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Sojasauce mit Wasser verdünnen. Glutamat, Knoblauch, Zucker, Essig,
Sesamkerne und Sambal Oelek zusammen verrühren und fertig ist das
lang gehütete Geheimnis.
Für Sauce Süss-Sauer oder scharfe Sauce dementsprechend Zucker oder
Sambal-Oelek verwenden.
Stichworte: Aufbau, Saucen, Chinesisch
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