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Chinesische Süss-Sauer-Sauce I
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 4 Portionen
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1 1/2
1
1/2
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1
1
1
1
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dl
Essl.
Teel.
Essl.
Essl.
Essl.
Teel.
Teel.
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Hühnerbrühe
Sojasauce
-leicht
Salz
Reisswein-Essig
-eventuell
-Apfelwein-Essig
Zucker
Tomatenmark
Maisstärke
Wasser
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Hühnerbrühe, Sojasauce, Salz, Essig, Zucker und Tomatenmark gut
miteinander mischen. Aufkochen.
Maisstärke mit Wasser verrühren, in die Sauce einrühren, aufkochen
und köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Beachten: wird beim Abkühlen dickflüssiger !!
Stichworte: Aufbau, Sauce, Süss-sauer, Chinesisch
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