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Gambas al ajillo / Knoblauchkrabben
Kategorie:
Gattung: Fisch, Snack, Vorspeise
Anzahl: 4 Portionen
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6
1
200
350
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kleine
ml
g
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Knoblauchzehen feine
- Scheiben
Chilischote, getrocknet
- angedrückt/gepresst
Olivenöl
Krabben; gekocht, geschält
Salz
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Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chilischote zugeben. Unter
ständigem Rühren bei schwacher Hitze braten, bis der Knoblauch
goldbraun geworden ist.
Krabben zugeben und unter Rühren etwa 2 Minuten erhitzen.
Nach Geschmack salzen und heiss mit frischem Baguette servieren.
:erfasst: tom
Stichworte: Krustentier, Snack, Vorspeise
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