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Gefüllter Tintenfisch

Kategorie: Gattung: Fisch

Anzahl: 1 Rezept

250
1
1
50
50
5
1
1
g

kleine
g
g

Essl.
kleine
Tintenfisch
Kartoffel
Zwiebel
Rosinen
Pinienkerne
Stängel Petersilie
Olivenöl
Glas Weisswein
Salz und Pfeffer

Öl in einer Pfanne erhitzen, kleingeschnittene Kar- toffel zugeben,
salzen und pfeffern. Anschliessend Zwiebel, Tomate und ein Glas Wein
zugeben. Ganzen Tintenfisch füllen (Füsschen, Rosinen, Zwiebeln,
Pinienkerne,...) und übriggebliebene Sauce darübergiessen. Im Ofen
bei schwacher Hitze garbraten lassen.

Stichworte: Fisch, Salzwasser




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