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Heringe Im Kräuterbett
Kategorie:
Gattung: Fisch
Anzahl: 4
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4
1
4
2
1/2
1
1
1
60
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Teel.
Bund
Bund
Bund
g
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küchenfertige Heringe ('a
- 200g)
Zitrone (Saft)
Salz
Schalotten (120g)
Knoblauchzehen
getrockneter Majoran
glatte Petersilie
Dill
Estragon
Butter oder Margarine
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Heringe waschen, säuern, salzen. Schalotten und Knoblauchzehen
abziehen. Schalotten in Spalten, Knoblauch in Würfel schneiden.
Beides mit dem Majoran und gewaschenen, geputzten Kräutern vermengen.
Vier Stück Alufolie einfetten. Je ein Viertel der Kräuter-Schalotten-
Mischung und einen Hering daraufgeben. Folie oben und an den Seiten
fest schliessen. Bei 220 Grad ca. 30 Minuten garen.
Dazu schmecken Röstkartoffeln.
:Zusatz : Zubereitungszeit
: : ca. 45 Minuten.
:Pro Person ca. : 660 kcal
:Pro Person ca. : 2770 kJoule
Stichworte: Fisch
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