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Heringssalat
Kategorie:
Gattung: Fisch
Anzahl: 1 Rezept
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2
1
6
2
2
1
5
4
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Bund
Essl.
Essl.
Teel.
Essl.
Essl.
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Rote Zwiebeln
Radieschen
Bismarckheringsfilets
Apfelessig (evtl. mehr)
Dill, fein gehackt
Zucker, gehäuft
Salz und Pfeffer aus der
- Mühle
Neutrales Öl
Sahnemeerrettich
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Die Zwiebeln pellen und in feine Streifen schneiden. Radieschen putzen,
waschen und in sehr feine Scheiben schneiden oder hobeln.
Die Heringsfilets halbieren, auf eine Platte geben und mit den Zwiebeln
und Radieschen bestreuen. Öl, Apfelessig, Dill, Zucker, Salz und
Pfeffer verrühren. Über die Heringe geben und alles etwa 10 Minuten
marinieren lassen. Dazu den Sahnemeerrettich servieren.
Alternative: Einen kleinen geriebenen Apfel unter den Meerrettich
mischen.
Stichworte: Fisch
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