Vorbereitung:

Die Zwiebeln, den Lauch und den Knoblauch in Butter gut andünsten.
Dann Apfel, Banane, Ketchup beigeben. Mit Currypulver bestäuben und
mit Bouillon auffüllen. Alles zusammen rund 30 Minuten köcheln
lassen. Dann die Zutaten mixen, abschmecken und mit Rahm verfeinern.

Marinieren Alle Zutaten gut mischen und ungefähr 15 Minuten
marinieren.

Zubereitung Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und den marinierten
Fisch braten. Kurz vor Schluss des Bratvorganges die Garnitur beigeben
und alles untereinandermischen. In Suppentellern die heissen Nudeln
anrichten, die Fischfiletstreifen darauf verteilen.Mit heisser
Currycause napieren und ganz nach Belieben mit verschiedenen Früchten
schön garnieren.

Stichworte: Curry, Fisch, Süsswasser