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Ingwer-Soja-Marinade für Fisch oder Garnelen

Kategorie: Gattung: Fisch, Saucen

Anzahl: 1 Rezept

100
50
3
50
1
1

ml
ml
Essl.
ml



Sonnenblumenöl
Reiswein
Sesamöl
schwarze Sojasauce
Zitrone
Stängel Zitronengras
etwas Ingwer
etwas Anissamen

Sonnenblumenöl, Reiswein, Sesamöl, Sojasauce zu einer Marinade
verrühren. Die Zitrone abreiben und zusammen mit dem Saft zur Marinade
geben. Das Zitronengras fein schneiden und zu der Marinade geben. Mit
Ingwer und Anis abschmecken. Den Fisch oder die Garnelen in der
Marinade für 12 Stunden einlegen.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten (zzgl. 12 Stunden)

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/06/10/index.ht
ml

Stichworte: Fisch, Garnele, Grill, Marinade, Saucen




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