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Jakobsmuscheln in Roquefortsosse
Kategorie:
Gattung: Fisch, Milchprodukte, Vorspeise
Anzahl: 4 Portionen
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16
3
200
200
100
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Essl.
g
g
g
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Jakobsmuscheln ohne Schale
Butter
Schmand
Saure Sahne 10%
Roquefort
frischer Pfeffer
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Die Jakobsmuschel in der Butter von beiden Seiten kurz anbraten.
(nicht zu lange, sonst werden sie zäh). Die Sahne und den Schmand
dazugeben und den Käse langsam in der Sahne schmelzen lassen.
Entweder mit Pasta servieren oder als Vorspeise mit Weissbrot.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2002/03/07
/index.html
Stichworte: Fisch, Jakobsmuschel, Käse, Vorspeise
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