Fischstäbchen in Öl knusprig braten und in eine Auflaufform
nebeneinander locker nebeneinander legen. Den Mozzarella und die
Tomaten aufschneiden und fächerartig auf den Fischstäbchen anrichten.
Ricotta, Parmesan, Kräuter, Butter und Ei in einer Schüssel gut
verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Diese Panade auf den
Tomaten verteilen und 5 Minuten im Ofen überbacken.

Stichworte: Fisch, Hf, Käse, Kinder, Tomate