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Krabbencocktail
Kategorie:
Gattung: Fisch, Vorspeise
Anzahl: 10 Portionen
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10
500
100
10
10
1
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g
g
kleine
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Salatblätter
Krabben
Staudensellerie
Tomatenschiffchen
Eischeiben
Glas Kaviar
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Cocktailsauce
0,30
0,20
1
1
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Liter
Liter
Essl.
Teel.
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Ketchup
Chilisauce
Olivenöl
Meerrettich
Worcestersauce
Zitronensaft
Tabascosauce
Salz, Pfeffer
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Salatblätter und Staudensellerie in feine Streifen schneiden(getrennt)
Salat in Cocktailgläser verteilen, Sellerie und Krabbenmischen und
ebenfalls portionieren. Nun die Cocktailsauce anrühren und über die
Krabben verteilen.
Die Cocktails nun ausgarnieren. Dazu knuspriges Weissbrot.
gepostet von Ingo Engel 07. 03. 97
Stichworte: Fisch, Krabben, Vorspeise
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