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Krebs-Sahne-Sauce zu Spargel
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Fisch, Saucen
Anzahl: 1 Rezept
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1
1
250
100
50
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kleine
ml
g
ml
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Zwiebel
Würfel Krebssuppenpaste;
- Fertigprodukt
Gemüsefond; Glas
Schlagsahne
Riesling
Chilipulver
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1. Die Zwiebel abziehen, fein würfeln. Die Hälfte der
Krebssuppenpaste in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig
dünsten.
2. Übrige Krebssuppenpaste zugeben, schmelzen. mit Fond, Sahne und
Wein ablöschen. Leicht einköcheln lassen. Die Flüssigkeit im Mixer
aufschlagen. mit etwas Chilipulver abschmecken.
Passt zu weissem Spargel :Pro Person ca. : 130 kcal
:Pro Person ca. : 550 kJoule
Stichworte: Aufbau, Gemüse, Krustentier, Soße
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