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Lachskotelett Royal
Kategorie:
Gattung: Fisch
Anzahl: 1 Portion
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1
1
1
1/4
5
1
1
3
1
20
130
1
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Essl.
Teel.
Essl.
kleine
Essl.
Essl.
g
g
Teel.
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Lachskotelett (190 g)
Zitronensaft
Butter
Zwiebel
Weißwein
Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer
Prise/n Senf
Sahne
Dill; gehackt
Krabben
Kartoffeln
Petersilie; gehackt
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Fisch mit Zitronensaft beträufeln, 10 Min. ruhen lassen. Butter
erhitzen, Fisch darin kurz anbraten, klein gehackte Zwiebel zugeben,
kurz mitdünsten, mit Weisswein ablöschen, würzen, Lorbeer zugeben
und zugedeckt garen.
Sahne, Dill und Krabben zur Sauce geben, abschmecken. Kartoffeln in
Salzwasser garen, mit Petersilie bestreut anrichten.
Stichworte: Diabetiker, Fisch, Lachs, Salzwasser
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