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Makrele vom Grill Als "Steckerlfisch"
Kategorie:
Gattung: Fisch
Anzahl: 1 Rezept
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1
20
1
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g
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Makrele pro Person (200 g
- eßbare Anteile)
Scharfer ungarischer Paprika
Öl
Salz
Zitrone
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Fische säubern, innen leicht salzen, beide Aussenseiten zweimal quer
einschneiden. Öl mit Paprika vermischen, Fische damit einpinseln.Vom
Kopf her zur Schwanzflosse auf 50 cm langen Stab (Weidenrute)
aufspiessen und pro Seite zweimal 10 Minuten grillen (Holzkohlengrill,
Bratrohr). Mit Zitronenscheiben servieren.
Stichworte: Fisch, Grillen, Makrele
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