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Makrelencreme
Kategorie:
Gattung: Fisch
Anzahl: 4 Personen
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1
250
1
1
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g
Essl.
Bund
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Geräucherte Makrele (300 g)
Quark (20%)
Zitronensaft
Schnittlauch
Salz
Pfeffer
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ERFASST AM 08.01.01 VON
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Hein Rühle
http://www.zander.de/vu
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Die Makrele von Haut und Gräten befreien und pürieren. Die Fischmasse
mit Quark und Zitronensaft verrühren, dann den Schnittlauch fein
schneiden und untermischen. Zuletzt mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Diese Creme eignet sich gut für einen Brunch oder für ein kaltes
Buffet.
Stichworte: Fisch
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