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Matjesgratin
Kategorie:
Gattung: Fisch, Teigwaren, Gemüse
Anzahl: 1 Rezept
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5
5
1
1
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große
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Kartoffeln, festkochend,
- geschält, in Scheiben
- geschnitten
Matjesfilets
Becher Sahne, 200 g
Becher Milch, 200 g
Muskatnuss, Salz, Pfeffer
Butter
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Auflaufform ausbuttern und mit einer Lage Kartoffeln auslegen.
Darauf die Matjesfilets legen (im Ganzen) - wieder mit
Kartoffelscheiben belegen. Alles salzen, pfeffern und mit Muskat
würzen. Dann mit Milch-Sahne-Gemisch begiessen. Butterflocken oben
drauf und bei 200 Grad für 40 Minuten in den Backofen schieben.
Ein herzhafter toller Auflauf, der auch köstlich mit einem grünen
Salat schmeckt.
Stichworte: Fisch, Gratin, Kartoffel, Matjes
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