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Penne mit Rucola und Riesencrevetten

Kategorie: Gattung: Fisch

Anzahl: 4 Portionen

400

2

1

12



1
80
g

Teel.

Teel.





Essl.
g
Penne
Kaltgepresstes Olivenöl
Gehackte glattblättrige
- Petersilie
Abgeriebene Zitronenschale
Schwarzer Pfeffer
Rohe Riesengarnelen (evtl.
- mehr)
- (geschält)
Olivenöl; zum Braten
Trockener Sherry
Rucola

Die Teigwaren in reichlich siedendem Salzwasser al dente kochen.
Abgiessen und in den Topf zurückgeben. Mit Öl, Petersilie,
Zitronenschale und Pfeffer abschmecken. Die Crevetten in Olivenöl
unter Wenden 2 Minuten scharf anbraten. Mit dem Sherry ablöschen und
diesen einkochen. Den Rucola fein schneiden. Mit den Crevetten unter
die Teigwaren mischen und erwärmen.

Stichworte: Krustentier, Nudel, Wildkraut




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