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Piroschki, Wolga-Art (Füllung)
Kategorie:
Gattung: Fisch
Anzahl: 4 Portionen
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300
100
2
1
30
30
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g
g
g
g
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Fischfilet
Reis
Salz
Pfeffer
Eier; hart gekocht
Zwiebel
Fischsud
Fett
Butter
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Fisch zerkleinern, salzen, pfeffern und mit Wasser bedeckt garkochen.
Reis in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
Gewiegte Zwiebel in Fett dünsten, abgeseihten Fisch und Reis dazu
geben und mit Butter, klein gehackten Eiern und Fischsud verrühren.
Abkühlen lassen, dann Teig damit füllen.
:erfasst: tom
Stichworte: Russland
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