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Scampi in Cocktailsauce
Kategorie:
Gattung: Fisch, Sonstiges, Vorspeise
Anzahl: 1 Rezept
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350
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g
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Scampi; gekocht + ausgelöst
- Oder
Garnelen, Krabben, Shrimps
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Für Die Sauce:
100
1/2
2
1
1
1
|
g
Essl.
Essl.
Essl.
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Creme fraîche
Becher Joghurt
Tomatenketchup
Zitronensaft
Salz
Msp. Cayennepfeffer
Cognac
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Erfasst von:
Die Scampi oder Krabben, Garnelen, Shrimps, kalt überbrausen,
abtropfen lassen.
Die Mayonnaise mit den angegebenen Zutaten mit dem Schneebesen
verrühren und abschmecken. Die Scampi damit übergiessen.
Variation:
Scampi mit gekochtem Hühnerfleisch und Spargelspitzen vermischen.
Stichworte: Fisch, Kalt, Krabbe, Vorspeise
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