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Schlesische Heringshäckerle (4)
Kategorie:
Gattung: Obst, Fisch
Anzahl: 4 Servings
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4
100
1
1
1
125
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g
ml
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Salzheringe; gewässert und
- entgratet
Fetter Räucherspeck
Zwiebel
Apfel; geschält, entkernt
Ei; hartgekocht
Saure Sahne
Petersilie; gehackt
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REF
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Das neue Küchen- lexikon,
- DTV, 1995
ISBN 3-423-36008-9 von:
- Rene Gagnaux
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Heringe, Speck, Zwiebel, Apfel und Ei fein hacken (oder durch den
Fleischwolf drehen). Mit saurer Sahne und gehackter Petersilie mischen.
Stichworte: Apfel, Deutschland, Fisch, Hering, Speck
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