Die Nudeln in kochendem Salzwasser garen. Den Fisch in dünne Scheiben
schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer würzen.

Tomaten waschen und vierteln. Schalotte in feine Ringe schneiden.
Zucchini waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
Chilischote waschen, die Kerne ausschaben und in feine Streifen
schneiden. Petersilie fein hacken.

Öl erhitzen, Schalotte darin goldgelb dünsten. Gepressten Knoblauch,
Tomaten, Zucchini, Chili und Thymian zugeben. Kurz andünsten, mit
Pfeffer und Salz würzen. Fisch auf das Gemüse legen, alles zugedeckt
bei geringer Hitze 10 Minuten dünsten. Nudeln dazugeben, erhitzen und
alles miteinander vermengen. Mit Petersilie bestreuen.

Stichworte: Chilis, Fisch, Pfanne, Tomaten, Zucchini