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Thunfischtatar
Kategorie:
Gattung: Fisch, Vorspeise
Anzahl: 1 Rezept
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300
1
1
1
1
1
1/4
1
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g
Essl.
Essl.
Essl.
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Thunfisch
Limettensaft
(-2) Sojasauce
geh. TL Sesamöl
Koriander, gezupft
Msp. Cayennepfeffer
geh. TL Wasabi
geh. TL Sesam, geröstet
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Den Thunfisch sehr fein würfeln - nicht hacken! Alle anderen Zutaten
(bis auf Sesam) vermengen und die Thunfischwürfel vorsichtig
unterheben. Ca. 5 Minuten durchziehen lassen und dann nochmals
abschmecken. Leicht gekühlt aber nicht eiskalt mit dem Sesam bestreut
servieren.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/06/17/index.ht
ml
Stichworte: Fisch, Thunfisch, Vorspeise
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